Автор - Горобець Леонід. Книга: Зоологічна екскурсія супермаркетом. Леонід Горобець. Віхола (м`як.)

Оселедець&thinsp,&thinsp,це сардина, сардина&thinsp,&thinsp,це анчоус, анчоус&thinsp,&thinsp,це хамса, хамса&thinsp,&thinsp,це кілька, кілька&thinsp,&thinsp,це тюлька, тюлька&thinsp,&thinsp,це шпроти, шпроти&thinsp,&thinsp,це салака, а салака&thinsp,&thinsp,це оселедець. А оселедець&thinsp,&thinsp,це сардина&hellip, Складно? Лише на перший погляд. Повірте, цей ряд має абсолютно логічне пояснення. У своїй новій книжці біолог Леонід Горобець пропонує нам прогулятись найближчим супермаркетом та дізнатися, чому у нашому кошику лежать свинина та креветки, а не, скажімо, м?ясо слонів чи мурена. Яких тварин неможливо одомашнити і чому для цієї місії краще обрати гепарда, ніж гризлі (якщо дуже хочеться спробувати щось неможливе)? З якої риби роблять крабові палички, чому фермерська курка лише покращує продажі в магазині, а фермерський лосось&thinsp,&thinsp,ні? Хто їв менше свинини&thinsp,&thinsp,шляхта чи селяни? Чому не варто готувати м?ясо страусів? Гуляючи супермаркетом, автор переміщується у просторі та часі, пояснюючи еволюцію окремих видів. Він розповідає, як відрізнити, чи перед вами справжня ікра, та як правильно чистити рибу, хто такі трахіхти і чи справді мармурова яловичина така смачна, якщо не бачиш її цінника. Леонід Горобець доктор біологічних наук, працює у палеонтологічному відділі Національного науково-природничого музею НАН України. Автор книжки Слідуй за розбитим черепом. Історія еволюції скелета. Викладає у школі Майбутні IWonder та школі АСЕ. Веде блог Стромата, у якому по клаптику розповідає про життя, Всесвіт і взагалі. (*)(@)